·配　　料: 

　　冻带子130克;花生油15毫升;鲜姜3克;西兰花,焯 过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,1/4的10克;汤45毫升;辣 豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗粉0.5克;蚝油汁3毫升;白米饭1包; 芝麻籽黑烤的3克 

　　·操　　作: 

　　1、用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干; 

　　2、热好一个锅,插手一点油,并匀称的沾满锅边; 

　　3、插手一些带子,炒至棕黄,搅翻取出放在边上备用,一再同样步调,直至全部带 子棕黄,保持温度; 

　　4、倒入别的并轻炒姜,插手西兰花,胡萝卜,蘑菇,继承直至西兰花半熟,取出保温; 

　　5、擦一下锅并从头加热,放入汤及豆酱,鹰栗粉和蚝油汁,插手蔬菜,煮开并搅动; 

　　6、最后插手带子,调味,并按照要求摆入盘中,并配以米饭