最近，美国各地刮起一股“生食疗法”之风。

　　闻名的生食专家劳拉·安格尔博士，什缓美天然疗法医学院的首创人。她50岁时曾患过癌症，大夫以为无治愈但愿。于是她放弃了其余医疗法子而回收“生食疗法”，即一日三餐都吃生食（生果、蔬菜等）。僵持数年之后，事迹呈现，肿瘤消散了。此刻劳拉已80多岁，依然健在。有了本身的亲自体验，她又用“生食疗法”治愈了很多例癌症患者，为此得到了诺贝尔基金会嘉奖。劳拉·安格尔博士以为：奇怪蔬菜和生果可以提供人体所需的所有营养，生食奇怪蔬菜、生果是防治很多“文明病”的最佳要领。

　　此刻，美国很多州的大夫都将“生食疗法”列入帮助医疗项目。如高血压、眼底出血者，逐日朝晨空腹吃鲜番茄1～2个，有明显的疗效；咽喉肿痛者，可嚼食青橄榄或青萝卜等等。可以生食的果蔬种类许多，专家们提议：第一，僵持天天喝廉价的奇怪蔬菜汁和果汁；第二，将奇怪蔬菜凉拌，可加醋，少放盐；第三，不易消化的红萝卜、卷心菜、甜菜、花菜等，素食，可通过绞碎、发酵发糊口性酶后再食用。

　　大量实例证明，“生食疗法”对付失眠、精力不振、影象力减退、高血压，乃至癌症城市起到意想不到的疗效。怪不得越来越多的美国人热衷此道了。