意大利的素食者_中国释教素食网 素食菜谱
时间:2016-08-29 07:14来源:网络整理 作者:网络 点击:
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意大利的素食者
意大利人爱吃肉,具有地中海特色的意大利菜离不开肉,可是越来越多的意大利人以比萨饼、面食和蔬菜代替了牛排、肉片、鸡腿。
据观测,素食,意大利这个只有5700多万生齿的国度竟有150万素食主义者,个中北部和中部的素食者比例居高,如以米兰为首府的隆巴迪大区占18%,罗马地址的拉齐奥大区占15%。
据说明,素食主义者增多有各类差异的缘故起因。有人畏惧激素,有人怕疯牛病,有人怕胆固醇,尚有人就是喜好素食。
选择素食的人,提出所谓“动物道德”,动物日益“人品化”使很多原本食肉的人转为素食者。这些素食者以为,肉食动物的豢养前提太差,动物“耐劳太深”,他们为动物鸣不服,倡导“不吃肉的糊口”。
素食主义者提出,“人的肌体最得当素食”,“绿色食物是将来的选择”。很多绅士都是素食者,如甘地就不吃肉,其它,意大利的闻名女作家达恰·马拉伊尼、闻名女演员奥尔奈拉·穆蒂等也是素食者。
从营养角度来说,不吃肉,也不吃鱼,光食斋食,是否能满意人的肌体必要呢?意大利食物专家协会主席米凯列·卡卢巴传授说,他并不信托人类会摧毁大天然,可是假如某小我私人出于身材或精力方面的缘故起因不吃某种食物,那么营养学家该当思量并辅佐他改变其食物布局。
但今朝倡导绿色食物也是有甜头的,由于近些年来家产发家国度中肉的斲丧增进得太快,必要寻求新的膳食均衡。卡卢巴传授夸大,需留意不要过度走向后面,饭桌上的绝对化对身材康健老是一种伤害,任何食物都不是浑然一体的,从素食中险些可以摄取人所需的统统,但要留意保持膳食中的均衡,如不吃肉,可以代之以鱼、蛋、奶成品,或其他植物卵白成品、化学合成食物等。
(转自:中国素食文化撒播网)
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