今秋十月，我跟从友人来到位于Ukiah, CA的西方释教劈头地美国“万佛圣城”(The City of Ten Thousand Buddhas)。午时在友人的布置下，一行人到城中1991年开张的“君棵魅真素斋”(Jyun Kang Vegetarian Restaurant)吃斋饭。

　　这家外表不起眼的餐馆只有8张圆台面和8张平凡餐桌，以自然纯素、不消味精五辛为特色烹调食品，为周边的公众和圣城访客提供了康健适口的素食，也不绝吸引着美国绅士明星的立足，咀嚼和合家常、陶然香汤。

　　素食的鲜味在于恬与悦，美国大佛庙的真素斋严酷掌握低油、低盐、少糖、无葱、无蒜、无蛋、无奶、无味素、少素块(黄豆成品)的原则，斋饭给人舒适的享受、愉悦的满意。

　　酸酸甜甜，鲜香咸咸，开胃为先，上番茄豆腐汤(Tomato&Tofu Soup)喽！大份的妙香茄子(Sauteed Eggplant w/罗勒叶Basil)，素食，大份的什锦咖喱(Mixed Vegetables w/Curry)，大份的翠绿元宝(Broccoli w/Cashews)，4只的炸春卷(Fried Spring Rolls)，其后我们请人用刀剪半分食之：大份的君康豆腐(Chef Special Tofu)，在餐馆繁忙的出家人和蔼、秀气……

　　真素斋的菜单和糙米饭(Brown Rice)，我们均匀付帐买单加小帐，又外卖了10只的高丽菜包(Vegetables Buns)、10只的芝麻包(Sesame Buns)和10只的营养馒头(Nutritious Buns)。

　　我其后回家后跟挚友谈天提到“加了芝麻和枸杞子等杂粮的营养馒头好好吃哦”，对方说“下次你来加州我买给你吃。”开始等候!