中国释教素食网讯　据近期《新西兰先驱报》的一篇文章报道，新西兰纯素食主义者的数目似火箭一样迅猛上升。辅佐提防疾病、防备情形质量降落、减轻动物在家产化农场蒙受的疾苦等都成为了敦促素食主义这艘火箭升空的助推燃料。

　　该文作者表明道：“十年前，纯素食主义者的饮食被以为黑白常荒唐的。他们被看作是无聊的以蒲公英茶和糙米为食的人。现现在，素食主义已经长短常时尚的了。”以下的八个差异国度的人们放弃肉食转而向鲜味素食进军：

　　西班牙

　　曾经登载在《卫报》的一篇文章曾指出西班牙素食主义者和纯素食主义者的人数正在上涨。

　　文章指出：“西班牙人是僵持食肉的顽固分子。可是近些年，西班牙纯素食主义或平凡素食主义的餐馆数目已经翻了一番，西班牙人食肉近况有改变的迹象。”作者继承表明道：“就像欧洲其他处所一样，在西班牙，人们应该可能最少少吃点儿肉的见识已经变得越来越广泛了。”

　　英国

　　高达八分之一的英国成年人正在遵循素食主义可能纯素食主义。

　　占总生齿12%的英国人已经抉择放弃食肉，这个中16至24岁的年青人就占到了20%。这还不是所有，更多的英国人现实上是“弹性素食者”（指无意也吃荤的素食者）并且他们还大幅减少肉类斲丧。

　　瑞典

　　在年青人的教育下，10%的瑞典人已经被明晰界定为素食者或是纯素食者。

　　据瑞典动物权力主义（本人学识手段有限，不确定是不是机构）的一项民意观测表现，在已往五年里，瑞典的素食者数目增进了4%！

　　以色列

　　在JSpace News颁发的一篇文章表现了以色列纯素食生齿的增添，据那篇文章颁发时预计这个小国度有近30万的素食主义者，占到总生齿的4%。

　　作者表明道：“与其他任何一个国度对比，素食，以色列在饮食中停止食用动物成品的人数更多，这使得以色列成为了全天下素食者的都城。”

　　印度

　　假如你认为印度不值得拥有更多的素食，请再好好想想：客岁，印度都市帕利塔纳成为天下上第一个所有都是素食者的都市。

　　革命性变革的背后是耆那教徒（耆那教徒不从事以屠宰为生的职业，也不从事农业。）一连绝食抗议以到达迫使古吉拉特邦（印度西部的邦）公布宰杀动物为犯科举动的目标。最终绝食抗议取告捷利，古吉拉特邦当局公布榨取动物宰杀和犯科出售肉类和蛋类。

　　德国

　　德国事700多万素食者的故里，同时德国对植物型产物的需求也在不绝上涨。乃至连具有两百年汗青的慕尼黑啤酒节，德国每年传统的食肉喝啤酒的节日，都开始转变提供以素食为主的传统鲜味好菜。

　　另外，德国一位宏愿勃勃的全素食超市的老板正在假想，因为公众对素食的非凡凶猛需求，到2020年时他将增开60家全素食连锁超市。

　　加拿大

　　在2013年加拿大一项食物斲丧观测功效反应了，自2001年起加拿大肉类产物斲丧降落了近10%。固然肉类整体斲丧量广泛降落，但个中斲丧量降落最多的是猪肉，降落了4.5%。

　　就在上个月，加拿大《赫芬顿邮报》刊文指出加拿大牛奶斲丧呈现了逐渐镌汰的环境。究竟上，牛奶斲丧量已降落25%，越来越多的人们选择鲜味的植物更换品取代牛奶，好比杏仁乳和豆乳。

　　美国

　　在美国，私家投资者将数百万美元投入出产素食产物的新兴公司，好比连微软公司巨头比尔盖茨都传颂的Beyond Meat公司。可能是Hampton Creek Foods（美国一家食物公司），这家公司得到了亚洲首富李嘉诚的2300万元投资。