菜系及功能：东南亚菜 

　　越南春卷儿的建造原料：

　　主料：胡萝卜丝, 黄瓜丝, 煮熟的粉丝, 鸡蛋皮, 尚有素虾仁。

　　越南春卷儿的特色：

　　第一次吃越南春卷, 是在一次集会上. 集会的主人凭证集会人数从餐馆订的这个对象, 每人一只. 时刻太久, 已经不记得内里包的是什么对象了, 只记得我不喜好, 尝了一下, 其实不爱吃, 就偷偷地倒入垃圾桶. 一会儿, 闻声有人叫”谁居然把越南春卷倒掉了, 这么好吃的对象!”, 吓得我也没有敢站出来认可.  

　　有一段时刻, 无比沉迷于凉皮, 可是本身又其实没有耐性去弄面糊蒸, 就用越南米纸来做模仿凉皮吃. 也是摒挡柜子的时辰, 发明早年囤积的两包越南米纸, 突然想, 为什么不凭证本身的口胃来包春卷吃呢? 于是就开始做…. 

　　教您越南春卷儿怎么做，素食，怎样做越南春卷儿才好吃

　　 越南春卷皮, 薄薄的, 硬硬的, 包之前放到有水的大盘子里浸一下, 较量软的时辰拿出来, 放上馅料再包好. 留意泡的时刻较量短, 不要泡烂了, 就欠好包了。

　　由于馅料没有调味, 以是要提前筹备好蘸料. 正宗的蘸料是要有鱼露的, 可是我自从听一个福建的伴侣说鱼露是用小鱼什么的沤烂了往后做成的并且轻易致癌之后, 就不想吃这个了, 以是我是按照本身的兴趣来配的蘸料-----酱油, 蚝油, 糖, 醋, 蒜泥, 碾碎的腰果仁, 尚有辣椒酱. 老大刚望见的时辰, 拒绝吃, 说不吃生的对象----他也是那次吃正宗的吃怕了. 威逼之下, 尝了尝, 说. 我本身也不谦善地以为很不错 其它, 假如做好了一时不吃可能吃不完, 要留意用保鲜膜盖好, 保湿。