跟着来岁1月20日入主白宫的日子邻近，奥巴马不得不为一些看起来较为私家可是却很重要的工作伤思维。此刻间隔奥巴马就职尚有近两个月的时刻，奥巴马的内阁已根基敲定，可是奥巴马还要为挑选白宫厨师等微小的工作尽快作出抉择，在这些微小工作上面所费的心思不亚于挑选国务卿。
　　
　　通过饮食修补美国荣誉

　　对付奥巴马来说白宫总厨的人选今朝最热点的有三位。包罗“脱口秀女王”奥普拉·温弗瑞的前任厨师史女士，篮球运带动卡梅罗·安东尼的私家厨师丹尼尔以及现任白宫总厨克里斯特·科默福德。

　　一样平常来说，素食，白宫厨师是颠末法国菜实习的美食专家，出格善于于烹调美国食物。从肯尼迪期间起，白宫宴会的变革是开始选用美国葡萄酒，但有一个传同一向连续到老布希总统期间，就是总厨均善于法国菜。克林顿入主白宫时，夫人希拉里撤换能干法国菜的总厨，倡导美国气魄威风凛凛菜肴，引起震撼。此事受到烹调美国菜的厨师们接待，促进了美国美丽菜肴长足成长，由此在某种水平上也改变了美国的程序菜气魄威风凛凛。

　　年薪约为8万到10万美元

　　固然克里斯特·科默福德此刻也会做各类种族的人都爱吃的食物，可是奥巴马或者必要在白宫厨师的挑选上也表现“厘革”，奥巴马很有也许挑选能反应他本人殽杂特质的人选。奥巴马挑选白宫厨师的重点在于通过饮食修补美国活着界上的荣誉，在饮食处事上带有异国情调，在国宴上能提供国际化的食物，这些食品要很风雅、很耐人咀嚼。以是说奥巴马挑选白宫厨师惆怅挑选国务卿。

　　据悉，奥巴马爱吃墨西哥和义大利菜，奥巴马最锺情的食品是辣椒，最怕吃甜菜。

　　白宫的“第一御厨”认真美国总统和第一夫人举行的全部国宴、交际勾当、节日庆典、招待会和正式午餐会成果表的计划和烹调事变。这份事变的年薪约为8万到10万美元。

　　小布希爱吃“派” 克林顿爱樱桃饼

　　美国白宫的“御用”面点师罗兰德·梅斯尼尔2004年6月30日退休前在接管记者采访时透露，他出书了一本非凡的甜点食谱回想录《甜点大学》，个中还向读者先容历届美国总统偏幸的甜食。譬喻，现任总统小布希最爱吃的甜点是“派”，而前总统克林顿最爱吃的饭后甜点则是樱桃馅饼。

　　在谈起现任总统小布希时，梅斯尼尔感想地说，每年7月6日小布希生日那天，他城市为总统筹备一个高达7层的巧克力蛋糕。他还说，小布希佳偶在选择甜点上的气魄威风凛凛正好相反，布希喜好简朴的甜食，而劳拉则更方向于美丽、精致的甜食。

　　本年64岁的梅斯尼尔是法国裔，他是于1979年被其时的美国“第一夫人”罗斯琳·卡特招聘的，此前他曾在弗吉尼亚州一家宾馆事变。据称，卡特总统的小女儿最喜好亲身烤饼干带到学校去。可是她经常把饼干放在烤箱中健忘住出，功效饼干老是被烤焦。

　　梅斯尼尔称：“最重要的莫过于摸清‘第一家庭’中每小我私人的非凡口胃。而每换一届新总统，这个进程一样平常必要6个月时刻。”在梅斯尼尔看来，这个进程并无捷径可走，由于假如直接扣问每位总统家庭成员各自的口胃，只会是一种“卤莽的打搅”。一旦原形摸清之后，才开始对症下药。好比，每当里根总统用餐竣事之后，他便会实时地端上一些果冻类的餐后甜点。因为擅长“察言观色”，这位智慧的‘御厨’屡受好评。