英国人在19世纪初把茶叶作为一种首要的植物来栽培时，印度才开始茶叶出产。本日，印度是天下茶叶出产首要国之一，年连任高出80万吨。

　　印度茶叶的一半产自阿萨姆。印度的茶农以进取和头脑领先著称，出产着一些全天下所知道的最好的茶叶。印度茶险些满是红茶，这些红茶被用来出产出得当西方口胃的衷耘噼叶。个中，大吉岭茶发展，在喜马拉雅山脚下海拔6000英尺的处所，在全天下最为闻名，被许多人以为是最好的茶，因此被称之为“红茶中的香宾”。  

　　另外，是阿萨姆茶，阿萨姆是印度的原产茶地，发展在印度的东北部，这里也是天下上最大的产茶地域。阿萨姆茶传统上一样平常配牛奶用作早餐茶。

　　斯里兰卡：锡兰红茶带来酽酽浓茶温情

　　斯里兰卡人亲爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却认为津津有味。斯里兰卡红茶脱销天下各地，在都城科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家凭舌试味，再核品级和价值。

　　到斯里兰卡，不是到茶楼去品茶，而是火烧眉毛地去厂家可能茶叶批发市场品茶买茶，等候带着天下著名的“锡兰红茶”返国。

　　难怪斯里兰卡人喜欢喝浓茶，由于那是产在斯里兰卡高海拔区的茶，其质要更好一些，口感更精致。

　　不少国度的大公司也争相策划锡兰红茶，通过拍卖行要大宗购置斯里兰卡的茶叶，价值会因量多而降落。

　　锡兰，是斯里兰卡的旧称。斯里兰卡红茶，又称“锡兰红茶”，是天下红茶市场的佼佼者。行销全天下，与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为天下四大红茶，深受各国斲丧者推许，锡兰红茶被称为献给天下的礼品。

　　锡兰高地红茶首要有乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，得当泡煮香浓奶茶。

　　斯里兰卡茶园漫衍在中部偏南地域，齐集在康提山区一带，天气潮湿。

　　已往斯里兰卡没有茶叶，135年前，在英国殖民地时期，从中国和印度引入了茶叶栽培。斯里兰卡独立后，一些茶园变为国有，一些为集团全部，也有一些为小我私人拥有。此刻斯里兰卡有80万人种茶，世界年出口利润有20%来自茶园，是天下上最大的茶叶出口国。

　　泰国：世代相传喝腌茶

　　泰国风行喝腌茶，在泰北，与云南交界，这里的人们有喜好吃腌茶的风尚，其做法出自云南少数民族建造腌茶的传统要领一样，凡是在雨季腌制。腌茶，着实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里天气酷热，氛围湿润，而偶然吃腌菜，又香又凉，以是，腌茶还成了泰国内地世代相传的一道家常菜。

　　另外，泰国人喜欢在茶水里加冰，一下子就冷却了，乃至冰冻了，这就是冰茶。在天气酷热的泰国，饮用此茶使人倍感凉爽、舒服。在泰国，内地茶客不饮热茶，要饮热茶的凡是是外来的客人。

　　冬天，虽然也有上好的热茶等你。在泰国，品到红茶加奶，有点西式气魄沤背同还酌量放菊花蜜。一杯奶茶泡好，茶香加奶香浓烈诱人，口感醇和爽滑，冬季饮用不单能暖胃还能快速增补营养，饮后精力丰满。

　　泰国今朝拥有1.53亿平方米的茶田。泰国茶叶每年都远销欧洲、美国以及中国台湾等国度和地域，出口金额约241万美元。

　　缅甸：“嚼茶”要放点盐

　　缅甸有着极具特色的“嚼茶”风俗。嚼茶的食用要领是，先将茶树的嫩叶蒸一下，然后再用盐腌，最后掺上少量的盐和其他佐料，放在口中嚼食。

　　缅甸缅族人尚有一种饮茶风俗，饭后有喝热茶的风俗，不外他们爱喝的是怪味茶，即用茶叶拌黄豆粉、虾米松、虾酱油、洋葱头末、炒熟的辣椒籽等，搅拌后冲成怪味茶饮用。这让外地旅客，不能风俗这样的口胃，其实是奇异而生疏的口感。

　　缅甸品德茗的风俗信托是从印度或中国传来。缅甸人很喜好品茗，早午晚餐都在茶座、茶餐厅办理，一天喝上三五次的茶是常事，糊口很是清闲。除中国茶以外，内地的缅甸茶是锡兰茶叶加炼乳，由小玻璃杯或瓷杯由瓷盘盛着，口胃很甜。

　　缅甸古茶树相等高峻，根基没有工钱改革过，采摘下来的茶，无论是春夏秋茶，茶芽相对较少，做出来的茶，假如要必然的嫩度的话，茶条就相对短小。

　　马来西亚：“拉茶”完端赖举措

　　马来西亚人传统喝的是“拉茶”。拉茶是传自印度的饮品，用料与奶茶差不多。

　　“拉茶”是各族人们配合喜欢的茶饮料——先将红茶泡好，滤出茶渣，并将茶汤与炼乳殽杂，倒入带柄的不锈钢铁罐内，然后一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以约一米的间隔，倒入空罐，接着是倒返来又倒已往，倒来倒去七、八次（为了匀称茶汤，让茶与奶彻底融合，并增进水的活性，营造口感的滑顺感），因为茶汤在行为的进程中，两罐间隔忽而由近到远，忽而由远到近，与“拉面”的举措有几分相似。
　
　　大马最久长的茶园——金马伦高原（Cameron Highlands），就是一个大花圃、大茶园，它照旧马来西亚最大的高原度假胜地，间隔都城吉隆坡约200公里。据相识，此地几个世纪以来都是马来西亚原居民的故里，直到1885年一位名叫威廉金马伦的英国人在高原上勘探地形时，这个被群山所掩蔽，隐秘而瑰丽的高原才被众人所知晓，以后就被定名为金马伦高原。