米糕

　　米糕的种类许多，有打糕、切糕、片糕等。打糕是朝鲜族逢年过节，红白喜事招待来宾时所不行缺傲幽主食。打糕，顾名思意，就是用手工打出来的。打糕的详细建造要领是，先把糯米蒸熟，然后用木棰在木臼里打成糕团，有两人打的，也有一人打的，一样平常要打上半小时阁下，然后取出切成片状，放上小红豆沙面，再蘸上蜂蜜或白糖，吃起来啧啧有味。

　　泡菜

　　辣白菜，是朝鲜族最喜好吃的一种菜，它是冬季的首要副食物。每年冬天，懂得菜下来后，他们就开始建造辣白菜了。此时无论是农村照旧城镇，家家都要做，少则几百斤，多则上千斤，由于要一连吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解腻、助消化、增食欲之功能，既是通常家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受接待，成了朝鲜族一般饮食中所不行缺傲幽一道菜。

　　冷面

　　朝鲜族的主食以冷面和米糕见长。盛夏，朝鲜族家家都吃冷面，纵然是冬天冷面也会获得很多人的青睐。这种冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的，有的也用白面或米面。面条压成后，直接放到开水里煮熟，然后用凉水浸凉，捞出后加上辣椒、芝麻、香油、苹果梨丝等，再浇上一些高汤。吃起来甜里有酸，香里透辣，清风凉口。