这不是某一项纯真的饮食打算，而是一种糊口方法。对饮食、糊口的立场着重于心灵的平安超脱，浮现天地、阴阳均衡的东方哲学。

　　什么是“长命饮食”

　　“长命饮食”来自日本，此刻可以看作是佛家和西方素食主义的团结——倡导把禅宗精力融入糊口饮食中，倡导吃天然有机植物。对饮食、糊口的立场着重于心灵的平安超脱，浮现天地均衡的东方哲学。

　　在这里，食品从味道、质地考究阴阳均衡，阴气重的食品偏冷、偏甜、悲观，阳气重的食品偏热、偏咸、起劲。有的食品会因较量“毒”而被禁食。

　　信仰长命饮食的人们对天然万物是敏感的，以为一般食品和食品质量影响着人类的康健、神色、幸福感。自然的食品靠近大地，加工链越少对人体和魂灵越有益。

　　早期的长命饮食包罗几个实习阶段，终极阶段的饮食就只剩下糙米和净水。但现在今众人团结本身的素食履历举办了改善。称它“长命饮食”，是由于康健的饮食布局能抵挡一部门癌症和慢性疾病。

　　“长命饮食”吃什么

　　长命饮食倡导食材选用当地耕作的、有机自然的食物，行使传统烹调要领(如水煮、火烘、蒸)。以谷物、蔬菜、豆类、发酵的酱类、汤为主，辅以坚果、种籽、生果等。

　　只要以廉价安静的心态看待饮食和糊口，在食用的时辰细细咀嚼，素食，逐步品味，详细在糊口中可以按照本身的小我私人环境调解，可以按照季候、天气、一般勾当、年数、性别差异而变革。

　　长命饮食倡导食品最好保持原始状态，而脂肪多的肉类、酒精、软饮料、咖啡、精面、热辣椒、各类防腐剂都被解除在饮食以外，这些极度的食物被以为会粉碎均衡。

　　下面是长命饮食的一张食品例单：

　　全谷物(尤其是糙米)：50%-60%

　　蔬菜(和海带)：25%-30%

　　豆类：5%-10%

　　坚果、种籽、生果：5%-20%

　　用上列食品建造的汤：天天1-2小杯

　　(长命饮食食品选择是可以按照大师必要变革的)

　　平安超脱也要留意营养平衡

　　美国饮食协会以为长命饮食只要细心筹划营养平衡，确实对人体康健很有益。它的低脂肪、高纤维、植物化学浸染对提防疾病有益，豆成品也对镌汰雌激素相干的癌症(好比乳癌)有辅佐。

　　但协会的专家提示长命饮食者要留意营养平衡，尤其轻易缺乏维他命D,B12，铁，卵白质，钙。

　　假如你对长命饮食哲学有乐趣，想实行，不要着急，一小我私人的糊口风俗不轻易改变。你可以逐步增进糙米粗粮比例，从少吃到不吃刺激性、影响均衡的食品，徐徐增进蔬果食用量等等。事实，“循规蹈矩”也切合长命饮食的要求。