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佛教素食菜谱：芦笋拌豆芽 1.将芦笋洗净，为了配合绿豆芽之大小，特用滚刀斜切法将芦笋切成滚刀长条。其实就是滚刀块的切法： （1）拿一根芦笋，将其斜切一刀，要切长一些，大约与豆芽长度相配。 （2）切过后，将剩余的芦笋顺时针转90°角。转过90°角后继续按（1）的方法下刀切。 （3）依次继续，直至一根芦笋切成多个滚刀条为止。 2.将切好的芦笋和掐掉头尾的银牙在开水中焯熟，迅速放入凉开水中冲凉。 3.将芦笋和银牙加入姜末、橄榄油、盐，红辣椒、以及少许糖和醋拌之就可以吃啦。 (责任编辑：admin) |
芦笋拌豆芽
时间:2016-09-02 00:14来源:网络整理 作者:网络 点击:
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芦笋拌豆芽
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