1、糯米浸泡2小时,用电饭煲蒸熟,水量比平时蒸米饭稍多一些; 2、蒸好后趁热用擀面棍或筷子顺时针搅拌,直到糯米饭变得更加粘稠上劲; 3、面板上铺一块浸湿的豆包布; 4、把搅拌好的糯米饭放在豆包布上,手上沾凉白开把糯米饭稍按一下; 5、把豆包布折叠回来,用手沾凉白开在上面反复按压形成长方形; 6、在整好形的糯米糕上放上豆沙馅; 7、借助豆包布把糯米糕卷成卷状,再用手沾凉白开反复将糯米糕整形; 8、打开豆包布,将糯米糕切成小段即可。 (责任编辑:admin) |
1、糯米浸泡2小时,用电饭煲蒸熟,水量比平时蒸米饭稍多一些; 2、蒸好后趁热用擀面棍或筷子顺时针搅拌,直到糯米饭变得更加粘稠上劲; 3、面板上铺一块浸湿的豆包布; 4、把搅拌好的糯米饭放在豆包布上,手上沾凉白开把糯米饭稍按一下; 5、把豆包布折叠回来,用手沾凉白开在上面反复按压形成长方形; 6、在整好形的糯米糕上放上豆沙馅; 7、借助豆包布把糯米糕卷成卷状,再用手沾凉白开反复将糯米糕整形; 8、打开豆包布,将糯米糕切成小段即可。 (责任编辑:admin) |
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