做法: 1、花生用水洗濯干净,洗到没有泥沙沉淀为止 2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把全部的花生都按开一个小口子,这样煮的时辰较量轻易入味儿 3、把处理赏罚好的花生,倒进高压锅内里 4、加水进去,水和花生的比例1:1就可以 5、放入一块桂皮,两个八角(喜好口胃重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜好辣的可以放几个干辣椒一路煮) 6、放入4勺盐,或许20克。一斤花生10克盐较量吻合 7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生殽杂的较量匀称 8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要顿时开锅盖,要再焖半小时再开锅盖 9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继承泡在汁内里,泡的时辰越长越入味 知心小提醒: 1、花生必然要洗濯干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,否则就不是盐水花生而是泥巴花生了! 2、在煮花生之前,把花生前面的一头,素食,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时辰汤汁的味道就轻易的到内里去了,花生仁就能很快入味。 3、煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时辰取出一些。 4、吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱生涯,生涯的时辰倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。 (责任编辑:admin) |