质料:质料 面粉100克,玉米面50克,水150克,枸杞几粒 调料 酵母1.5克,泡打粉3克,白糖15克
做法:
1,酵母加水先融化 2,面粉,玉米粉,泡打粉和白糖殽杂匀称,倒入酵母水中 3,素食,搅拌匀称 4,容器中抹些油防沾 5,倒入玉米面糊 6,室温下发酵30分钟(28度阁下) 7,上面放上枸杞装饰 8,蒸20分钟阁下。
小提醒:
1,酵母可以让发糕松软。但必然要让发糕发酵到位。假如不敷,或发过了,发糕出来也不必然会好吃。 2,放少许的泡打粉可以让发糕更松软。但必然要无铝泡打粉。泡打粉要和面粉充实殽杂后,再和水殽杂。 3,少许的白糖会让发糕更好吃。 4,假如不消玉米面,改成平凡面粉,会发得更高一点。
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