【做法】

　　1、绿豆提前一天浸泡
　　2、把绿豆的外皮去除(这一步必要极大的耐性，真的是“粒粒皆辛勤”呵)
　　3、去皮绿豆上锅蒸至可以用手等闲捏碎的水平，趁热用勺子压成泥状
　　4、炒锅中放入麻油
　　5、把绿豆泥放入用小火拌炒匀称
　　6、放入细砂糖和麦芽糖继承小火拌炒
　　7、要不断的拌炒，以防烧焦锅底
　　8、最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，素食，放凉即可
　　9、将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在内里的豆沙馅也搓成圆形备用
　　10、像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中
　　11、用模具压出斑纹(没有模具不玩造型也不要紧，横竖是本身吃，风味是一样滴)
　　12、做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳