年华倒流到1921年，首都一家东来顺涮羊肉店门前。

　　一对青年佳偶领着自家的8岁小女孩来吃涮羊肉。在店里的厨房门前，厨师正在死拉硬拽着一只羊要宰杀。那只羊凄厉地惨叫着，跪在哪里，就是不愿进门。羊的那哀嚎声，就像哭一样平常。小女孩被面前的统统惊呆了，这香馥馥的涮羊肉原本是从……

　　那天晚上，她没吃一片羊肉，吃的是烧饼，听凭别人怎么劝，从那一天起，她就再也没有沾过一点荤腥。

　　这个昔时的小女孩，就是1914年3月出生的叶曼密斯，她原名刘世纶，本年她已百岁高龄。叶曼北大结业，曾任辅仁大学哲学系副传授。6岁以《左传》开蒙，1935年，被时任北大文学院院长胡适老师出格登科，就读北大法学院经济系。中年后师侍南怀瑾老师、陈健民上师。叶曼是当现代界少少将儒、道、佛文化交融意会的国粹人人之一，其传承国粹种种经典课程数千讲，并著有多项著作文集，在国表里享有极大荣誉。

　　一馋荤腥就想到羊的惨痛啼声

　　前些天，应伴侣之邀见到叶曼老人。在她家里的客堂我们刚落座，老人家就满面笑脸地双手推着相同手扶轮椅的“活动车”走到我们扑面的椅子上坐下。

　　看上去，她就像八十多岁的边幅，头发虽被染过，但却疏密有致，脸上也看不出有太多的皱纹，与其对话，目明耳却不聪。

　　问其长命之道。叶老启齿便说：“我的饮食不简朴!我从8岁就开始食斋，已经吃了90年。”

　　据她老人家说，食斋对人体很有益处，并不像有些人说的会营养不良。她说：“有些对象我没法汇报各人，只能靠你们本身去悉心领会。”

　　我们问老人家“馋不馋荤腥?”她说：“虽然馋啊，一闻到那肉味，香啊。可每当这个时辰，我就想起小时辰看到羊被宰杀前的那惨痛的景象，动机很快就断了，就真的不忍心以杀生来满意本身的口腹之欲。

　　人想活一百岁着实很轻易

　　叶老说：“着实我们每小我私人想活一百岁很轻易，各人完全可以把朽迈的时刻连续。”

　　叶老以为，生命把握在每小我私人本技艺里，她提议各人每顿饭就吃七分饱，但早饭必然要吃好，午时要吃饱，晚饭要少吃，最好是不吃。

　　用饭既不外饱也不外饿，要始终逐步地。她说此刻有不少人都吃得太多，有的乃至吃十二分饱，吃得那么饱，你的五脏六腑怎么能遭受得了。

　　“人什么都不能做得太满了。吃也是一样。我这生平什么都不外满，什么都留有余地，宁可缺一些，随时都筹备着退后一步。生平都是平平庸淡的。”

　　叶老又说道：“睡子午觉也很重要，我已僵持几十年了。你们可别鄙视这子午觉，古工钱什么夸大要在这个时刻苏息，内里学问很深，我只讲一点，其他的你们本身去研究。子时和中午，都是时刻的开始，昔人的时刻见识很强，以是主张在这个时间苏息，内里自有玄机。”

　　人假如生一次气就“少活一年”

　　“你的表情很红润”、“你的衣服真大度”……

　　记得那天在叶田园里，老人家和我们聊着聊着，就时不时地夸上随行的伴侣几句，无意还开个打趣。

　　老人很和蔼，还筹备了哈密瓜请各人。一边看着大伙儿吃，一边还诙谐地“点评”着谁的“战斗力”，谁吃干净。看着我们个个都很高，老人溘然加重语气道：“可万万别气愤啊，出格是在用饭的时辰，尤其不要气愤。你们记着，生一次气，要减寿一年，气生百病啊。”

　　谈起气愤的话题，老人感想良多。

　　“让你气愤的人，就是想让你早死的人。我说来气我的人，就是找我来报仇的。你来气我，我偏偏就不气愤。我平气愤，气我的人就兴奋了，莫非我在世的意义就是让气我的人兴奋吗?再说，我真要是被气病了，气我的人他能管我吗?”

　　“以是我天天都欢快奋兴的，这样就可以长命。我好好在世，就是为了只管做让本身和别人都兴奋的事。”

　　谁人菜谱太贫困

　　攀谈中，看晤眼前的茶几上放着一张“一周菜谱”，上书“周一冬瓜、丝瓜姜末酱油炒，周二土豆、白菜、香菇炒，周三土豆炖豆角，周四，西红柿炒鸡蛋……”我们问老人家：“这是您每周的菜谱吗?”老人答道：“谁人菜谱是伴侣给拟的，太贫困了，我吃的很简朴。”

　　据照顾老人的小王说，老人家性情很好，起居有常，用饭按时，吃得随意。家里还订了三四份报纸，天天早午饭前都要看会儿报纸，《北京晚报》是天天必看的，她很体谅消息。叶老还喜好看电视里的京剧。偶然晚上睡不着觉时，还看看书。

　　她活了一百岁，食斋这件事竟做了90年。此刻，叶老精力好时，可以持续演讲两三个小时。

　　叶曼密斯简介

　　叶曼密斯是当现代界少少将儒、道、佛文化交融意会的国粹人人之一。其父是世家子,与王云五、韩德清是拜把兄弟。叶曼从小就聪慧过人，幼承庭训，六岁以左传开蒙。一九三五年由时任北京大学文学院院长胡适之（胡适）老师亲点，就读于北大法学院经济系。

　　六十年月，叶曼为撒播中国儒、道、佛三大文化在台湾创立“文贤学会”。七十年月，在美国洛杉矶位于哈冈的家中创立“文贤书院”，每周六免费开讲《四书》、《道德经》、释教的故事等课程，身材力行，为外洋侨胞讲说中国文化，期能发动更多修心向学的民俗。