为了维护地球的天然资源，古今有很多巨大的科学家和头脑家不单切身茹素，并以科学和道德的概念必定素食的须要性。

　　譬如：物理学之父牛顿（IsaccNewton）、在水利学、光学和机器方面均有卓越孝顺的兼职物理学家达文西（LeonardoDaVinci），以及近一千年来最巨大的数学家斯力瓦萨．拉漫鲁坚（SrinivasaRamanujan；1887-1920）都是素食者。个中达文西更是一位热诚的素食者，他曾把笼中的小鸡买归去放生。

　　另一位巨大的发现家、物理学家兼机器工程师--尼古拉·特斯拉（NikolaTesla；1856-1943），也是虔敬的素食者，他发现了交换电电力体系，因为这项发现，本日我们才气将电力运送到天下各地。特斯拉生前常在他下榻的纽约市Waldorf-Astoria饭馆享用出格订制的豪华素餐。他从天然科学和道德的概念，对素食的利益作了如下评述： 　　

　　“按常理来讲，豢养牛只作为食品的来历是差池的，栽培蔬菜才是较量可行的要领，以是我以为素食是值得保举的饮食方法，能让人挣脱已经养成的蛮横习性。我们光吃植物性食物就足以维生，并且可以更有服从地事变，这并不是一种理论，而是已经充实证明的究竟。天下上有许多种族险些只靠蔬果维生，他们长得更结实，体力也更好。毫无疑问地，像燕麦之类的植物性食物，不只比肉类更经济，并且在提供能量及对精力的辅佐上，也优于肉类。另外，这类食品也较量不会造成消化器官的承担，又能让我们更有饱足感且本性更和蔼，素食的甜头不胜列举。从这些究竟来看，我们确实应该尽统统全力，阻止肆无顾忌地残杀动物这种松懈道德的举动。”

　　具有远见的特斯拉乃至推论，终有一天，人类将有手段从宇宙的能量场中直接摄取能量维生。

　　另外，汗青上最巨大的发现家爱迪生（ThomasEdison；1847-1931）也是一位素食者。他曾写道：“素食对我们的脑子、举动、康健和体力都具有深远的影响。除非我们遏制杀生的举动，不然我们还算是野生番。”

　　另一位卓越的素食品理学家爱因斯坦（AlbertEinstein；1879-1955），则被誉为二十世纪最巨大的科学家，终其生平都在敦促僻静的理念。他说：“就维护人体康健及进步地球上各类生命的保留机遇而言，没有什么比推广素食更有利。”其它他还说道：“我们的使命就是藉由扩大慈悲心，素食，拥抱全部的生物及瑰丽的大天然。”在开始食斋那天，他在日志上写道：“固然我的三餐没有动物油脂、鱼和肉，然则我认为这样很是好。我总认为人类生成就不是肉食动物。”

　　自爱因斯坦颁发闻名的相对论以来，至今正好一百年，在他之后，天下上并没有呈现过足以和他并驾齐驱的天才。不外，有一位今世的物理学家爱德华．威滕博士（EdwardWitten），广泛被视为爱因斯坦的交班人，他同时也是当今最顶尖的弦理论家（stringtheorist；注1）和数学家。威滕不单具有不凡的科学才能，他与爱因斯坦也有很多相似之处，譬喻，他也是一位素食者，并且也在普林斯顿大学里一栋爱因斯坦曾经行使过的构筑物内，研究同样的科学题目。

　　尼古拉特斯拉不相识的请搜刮：他是天下上最巨大的科学家，假如他再多活几年，人类的汗青将会向前推1000年。