孙中山老师又自述其戒除肉类而治愈胃病之履历云：“作者曾得饮食之病，即胃不用化之症。原起甚微，尝以事忙忽略，渐成重症，于是自行医治，稍愈，仍复从事奔走而忽略之，如是者数次，厥后则药石无灵，只得慎讲卫生，凡坚固难化之物，皆不进口，所食不出牛奶、粥糜、肉汁等物，初颇觉效，继而食之至半年往后，则此等食品亦归无效，而病则日甚，胃病频来，几无法可治，同推专长术以助胃之消化，此法初施，亦生奇效。

　　而数月后，宿病仍发，每发一次，比前更重，于是更觅推专长术而兼明医学者，乃得东京高野太吉老师，先外行术固逾越通俗，而又着有《抵挡养生论》一书，其饮食之法：与通俗回异，通俗西医饮食之方，素食，皆令病者食易消化之物，而戒坚固之质，而高野老师之方，则令病者戒除统统肉类及熔解活动之物，如粥糜、牛奶、鸡蛋、肉汁等，而食坚固之蔬菜鲜果，务取筋多灾化者，以抵挡肠胃，使自发力，以复其天然之本能，吾初不之信，乃继思吾之服粥糜牛奶等物，已陆续半年，而病终不愈，乃有一试其法之意。又见高野老师之手术，已能愈我顽病，意更决焉，而老师则曰‘手术者，乃一次之治法，若欲病根隔离，长享健康，非遵我抵挡养生之法不行。’

　　遂从之而行，果得奇效。惟愈后数月，偶一食肉或牛奶、鸡蛋、汤水茶酒等物，病又复发。始觉得或有他因，不独关于所食也，厥后三四次皆云云，于是不得不如高野老师之法，戒除统统肉类、牛奶，鸡蛋、汤水茶酒，其夫统统辛辣之品，而逐日所食，则硬饭蔬菜及少许鱼类，而以鲜果代茶水。以后宿病若失，至今两年食量有加，身材康健胜常”。