l．倘若人们能改食斋食，美国所行使的石油数目，将会低落60%。

　　2．每年有十八亿豢养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包罗二百二十五亿的鸟、鸡和其他家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两万万只农场动物，素食，被杀来作为人类的食品。

　　3．制造一磅的肉得耗损掉十六磅的玉米、小麦或其他谷类。我们应该知道，每一个食斋的人都在资助储存天然资源，而且为地球的将来孝顺一份心力。食斋的人解放了那些被用来豢养可怜动物的土地。

　　——查理．莎特（CharlesA．Salter）博士，麻州生理学家

　　4．想像一个有四十五至五十人在内里的房间，这些人的眼前摆着空碗，只要你吃一客牛排的用度，就可以在每小我私人的空碗里装满煮熟的米食。

　　5．在你栖身、事变、用饭以及与伴侣和亲戚们享受人生的这个行星上，每二秒钟就有一个可怜的孩子因饥饿而死。你知道这件事吗？此刻你知道了，该怎么做呢？

　　6．美国当局每年花在津贴牛肉和小牛肉上的经费为一百亿美元；用来出产豢养家畜用的美国农地，占了所有农地的64%；用来出产生果和蔬菜的美国农地，占了2%；出产一磅肉，必要二千五百加仑的水；出产一磅小麦，必要二十五加仑的水。

　　7．美国出产的玉米傍边，有20%是由人类吃掉，80%由家畜吃掉。

　　8．因为放养牲口，美国西部约莫10%的贫瘠上地已经酿成了戈壁。 

　　来历：中国素食网