印度的素食煮得相等的好。来到印度餐厅，咖哩杂菜必然要试，菜煮得稀烂，香料入味，每一口都是鲜味的菜汁香。D‘ Tandoor的素菜种类许多，这是许多印度餐厅不能媲美的特色。可是，一样平常素食者的食品都不沾上五荤，也就是葱、蒜等。而印度素食是有加葱的。

　　其它，印度素食尚有一个种类叫Jain Food。也就是耆那教徒的食品。

　　耆那教是印度宗教之一。公元前6世纪时由筏驮摩那·大雄所创。Jain教徒也是素食主义。但他们对食品的要求更严苛，往往阳光照不到的蔬菜，素食，也就是长在地底下的根茎类植物，都不被他们所食用。

　　以是耆那教徒的食品，都不会呈现萝卜、马铃薯等地底植物的踪影。

　　假如你想一试Jain Food，D’ Tandoor的师傅可以帮你处理赏罚。

　　来历：中国素食网