因为有越来越多的韩国人对素食感到乐趣，因此对门生教诲具有影响力的世界教人员同盟（KTU,Korean Teachers&Education Workers Union）逐渐相识到素食的重要性。KTU釜山分会是最活泼又力气最强盛的分会之一，该分举行一场素食教诲勾当，主题为「素食挽救孩童」。
　　
　　KTU釜山分会的会长李姬珠（Lee,Heeju）表明此一时机源于贴在收集上问题为「我们正必要素食教育」的文章：「调查门生们的饮食风俗，有助于先生相识门生的一般糊口题目。我们都知道食品对我们很是重要，因此，我想要就『素食为另一种可选择的饮食方法』举办声名，而且经过对素食的学术研究来切磋我们的饮食文化。我也但愿你们亲身材验素食，并凭你们的道德亲信来思索我们应该做些什么。」
　　
　　该场教诲勾当于5月12日晚上在釜山红十字会中心举行，勾当全心筹谋得很是精彩，同时还布置齐集照顾孩童与儿童勾当，以便让百口人都可以一路介入。先生与家人们在进口处领取「您也可以选择这样的糊口」传单与素食相干数据，并凝听一位素食者颇具深度的演讲。他以公道和逻辑的概念夸大素食的重要性及其甜头、对人品的影响，并合用于门生的全方位教诲课程。
　　
　　他说：「从肉食性动物与素食动物的较量中，我们可等闲地领略到食品会塑造我们的性格。纵然我们都知道素食的甜头，但却难以实施的缘故起因在于，我们并没有清晰看到全部论据之下的甚深含意。然而挽救地球的大革命就从我们的小餐桌上开始，地球能不能永续成长取决于我们小我私人如安在餐桌长举办改变。
　　
　　若是先生们对付门生吃一顿素餐便给以歌咏的话，就会对班上其余学出发生实质的影响。假如在座的每位都改变设法，那么你们的门生也会随着改变。以是我笃信这种教诲很是值得实施。」
　　
　　「餐桌上的小改变怎样与这个天下深深的关联」这样的风趣模仿获得了观众热烈的掌声与认同。在热情的演说往后，接着播放由SBS电视公司建造的《怎样吃得好而且活得好》影片。这场40分钟的节目数年前在韩国首要电视频道之一的SBSTV播出，其时在韩国造成惊动。节目中接头为什么我们应该实施素食？为什么肉食不得当人类？影片竣事之后，观众们分享他们对必需遏制肉食的观点与感触。一位由老师与小孩陪同的年青女先生暗示，她的孩子罹患某种疾病，以是她自己对素食很是感乐趣。另一位先生则抉择在研讨会后开始食斋。

　　最后，会人士一路享用全心筹备的鲜味素食自助餐，并舒畅地攀谈。10公尺长桌上色彩缤纷的素食好菜令人惊喜。一位宾客对营养素食的多样化感到惊奇，并改变了他对素食光是吃草的观点，他还进一步扣问更多有关素食的信息。
　　
　　这是一场很是出格又意义深远的勾当，由于这是学校系统朝向素食教诲的第一步。看到先生们敞开气度，素食，熟悉另一种糊口方法的选择--素食，我们有来由信托，这个勾当对将来的素食教诲具有很重大的影响，跟着素食风潮的日益流行，在每一所学校引入素食教诲课程必是局面所趋。