香菇200g，青椒、红椒各30g，生抽1茶匙，盐

　　1、将香菇洗净，切去老根；青、红椒切丝；

　　2、起油锅，放入香菇略炒，再放入青、红椒丝

　　3、大火翻炒至7成熟时加入盐、生抽，炒匀后即可出锅

　　茭白2支300克，香菇8朵100克，植物油20克，盐1小勺

　　1、茭白先切薄片，再切丝

　　2、香菇剪去柄部，切薄片，

　　3、热锅冷油，加入香菇，中火炒软

　　4、加入茭白丝翻炒

　　5、炒软后大约1-2分钟，加半碗水

　　6、加1小勺盐，加盖焖煮2分钟后翻炒均匀即可

　　豆腐300g，干香菇4个，西红柿200g，姜1片，酱油7g，芡粉2g，植物油适量，盐适量

　　1、干香菇清净泡发。

　　2、豆腐切大块，西红柿切片，姜切碎，香菇挤去水分切片。

　　3、平底锅烧植物油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会。

　　4、另起一炒锅，烧油，下入姜炒出香味，下入香菇片翻炒。

　　5、放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。

　　6、将泡香菇的水倒入，继续烧。

　　7、烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。

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