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三丝黄花菜

原料：原料：干黄花菜(50克)、干香菇(3朵)、鲜冬笋(50克)、红萝卜(50克)、素高汤(1/3杯)
调料：油(3汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、蘑菇精(适量)、香油(1/3汤匙)

三丝黄花菜

做法：

１、干香菇用水泡发，挤干水，切成丝；干黄花菜用清水泡软，拣去老梗，沥干水备用；

２、冬笋洗净切成丝；红萝卜去皮洗净，也切成细丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水；

３、烧热3汤匙油，炒香香菇丝，倒入黄花菜、冬笋和红萝卜丝翻炒2分钟；

４、加入1汤匙海天铁强化金标生抽王、1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖、少许蘑菇精和1/3杯素高汤炒匀煮沸；

５、淋上生粉水勾芡，加入1/3汤匙香油炒匀，即可上碟。

，素食 (责任编辑：admin)

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