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土豆炖番瓜

时间:2016-09-09 07:04来源:网络整理作者:网络点击: 次

土豆炖番瓜

原料：土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒

土豆炖番瓜

　　做法：

　　1、土豆、番瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。

　　2、起锅热油，爆香姜丝，素食，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。

　　3、再放番瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和番瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。

(责任编辑：admin)

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