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素食年夜饭：南瓜素鸡煲

时间:2016-09-06 16:31来源:网络整理作者:网络点击: 次

素食年夜饭：南瓜素鸡煲

原料：原料：南瓜、素鸡、白蘑菇（或草菇）、西兰花
味型：咸鲜清淡

素食年夜饭：南瓜素鸡煲

南瓜素鸡煲.jpg

　　做法：

　　（1）南瓜去皮、去籽切成块，白蘑菇洗净对半切开，西兰花洗净，素鸡切块备用备用；

　　（2）用热油把素鸡块炸香；

　　（3）另起锅热油少许，素食，加入生姜片炒香，倒入约两碗凉水，然后加入南瓜、白蘑菇、素鸡，煮滚后转小伙慢炖约20分钟，直至南瓜熟透，最后加入西兰花煮约3分钟，用适量盐、蘑菇精调味即可。

　　备注：

　　1、没有素鸡也可用面筋代替；（感觉用芋头或山药代替素鸡也不错）

　　2、炖南瓜时用砂锅炖效果好。（砂锅煲汤炖菜最好了）

(责任编辑：admin)