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佛教素食：鸡腿菇炒芥兰 1、鸡腿菇洗净，切成滚刀块片; 2、芥兰洗净横切两半，摘成5寸长段，用开水氽熟装盘; 3、将1/2汤匙生粉和3汤匙素高汤调匀成生粉水备用。 4、开锅生火加点植物油，素食，倒入鸡腿菇拌炒1分钟，加入素蚝油、盐、少许素高汤翻炒均匀，浇入生粉勾薄芡后。放在芥兰菜的一头。 5、淋上橄榄油便可。 小贴士： 鸡腿菇的含水量很大，拌炒成菜后极易渗出水分，应用生粉水勾薄芡，让汤汁变得浓稠，味道更加鲜美。 (责任编辑：admin) |
鸡腿菇炒芥兰
时间:2016-09-02 08:15来源:网络整理 作者:网络 点击:
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鸡腿菇炒芥兰
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