佛教素食菜谱:凉拌什锦菜 1、香芹择去黄叶剪去根(芹菜叶另有所用),洗净后切段; 2、金针菇剪去根部撕开洗净; 3、黄豆芽择去根洗净; 4、胡萝卜去皮切丝; 5、锅里放入清水烧开,加入少许油和盐,所有食材分别入沸水焯熟(豆芽水滚后2分钟,香芹水滚后半分钟,金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟)捞出滤水; 6、将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁; 7、所有焯好的食材混合,淋上调味汁拌匀即可。 (责任编辑:admin) |
佛教素食菜谱:凉拌什锦菜 1、香芹择去黄叶剪去根(芹菜叶另有所用),洗净后切段; 2、金针菇剪去根部撕开洗净; 3、黄豆芽择去根洗净; 4、胡萝卜去皮切丝; 5、锅里放入清水烧开,加入少许油和盐,所有食材分别入沸水焯熟(豆芽水滚后2分钟,香芹水滚后半分钟,金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟)捞出滤水; 6、将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁; 7、所有焯好的食材混合,淋上调味汁拌匀即可。 (责任编辑:admin) |
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