三菇烩丝瓜_云端素食-膳食-吃素戒杀！

三菇烩丝瓜

原料：丝瓜2根、鲜香菇4朵、白玉菇80克、猪肚菇80克、芹菜叶、胡萝卜1/3个、玉米油2大勺、白胡椒粉1/4小勺、盐、白糖1/4小勺、蘑菇精、淀粉、香油1小勺

三菇烩丝瓜

三菇烩丝瓜.jpg

　　1：丝瓜去皮切粗条，加少许盐腌制片刻，将水分析出。

　　2：锅入油，爆炒丝瓜半分钟左右。

　　3：等丝瓜炒为翠绿色时加水煮一分钟左右。

　　4：捞出沥干水分待用。

　　5：胡萝卜切菱形片，香菇用刀在顶上划十字刀，猪肚菇撕小条。

　　6：锅入油烧热，加入三菇翻炒，加1杯水煮一小会儿。

　　7：将丝瓜、胡萝卜片放入烩半分钟，素食，调入盐、白糖、胡椒粉。

　　8：加入水淀粉勾芡，最后加入芹菜叶、蘑菇精，淋香油出锅。

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