《经常吃素让我永葆青春》扬子晚报2010年8月2日报道，已过了65岁生日的潘迎紫保养有道，被誉为“永远的小龙女”，年轻的容颜让所有人为之惊艳。近日，其友人在博客曝光一组潘迎紫最新照片，65岁的她穿着白色连衣裙竟没有丝毫不协调，脸蛋和身材仍似少女。娇美而活力十足。

对外界好奇她的不老秘诀，她透露除了靠长期运动，还有食用蔬果。经常吃素让她保持身心素净，从而永葆青春年华。

        潘迎紫1945年6月3日生于江苏苏州。1953年前往香港。1958年进入邵氏公司。
        1965年，在香港南国演员训练班毕业后，成为邵氏公司的基本演员，能歌善舞，曾应邀到泰国泰王御前表演歌舞。她拍了不少歌舞片，如《欢乐青春》、《心花朵朵开》等。也拍了不少武侠片，如《大醉侠》、《江湖三女侠》、《绝代双骄》等。离开邵氏公司后，她在台湾拍了不少古装武侠片和警探片，如《男子汉》、《狼吻》、《第三把刀》、《职业杀手》、《西门町小子》、《慧眼识英雄》等。

        潘迎紫是位文武双全、古今咸宜的女星。她凭着天生的娃娃面孔，一头又黑又浓的长发及齐眉式的刘海，扮演的少女角色楚楚可人，素食，加上入木三分的表演，很是传神，于是电影圈内外都叫她“娃娃”。

        1981年，应邀到台湾拍电视《综合剧场十一个女人》中的一集《自己的天空》，并以《一加一不等于二》《神雕侠侣》受到台湾观众的欢迎，获得金钟奖最佳女主角奖的提名。

        潘迎紫之所以成为“中视之宝”、当家花旦，原因有三：她注意选择剧本；面孔甜美；配合她演戏的班底较好。她最近的电视新作是《灵山神箭》 ，塑造的形象“仙”气十足，吸引了许多少年儿童，收视率大增，成为晚上“八点档”黄金时间最受欢迎的节目。

         1985年，香港的冯宝宝到台湾为中华电视台主演了《杨贵妃》，台湾的女星汤兰花为台湾电视台主演了《杨贵妃传奇》 。二剧同时播映，《杨贵妃》的收视率是百分之三十，《杨贵妃传奇》为25%，前者胜于后者。同年，潘迎紫主演的《一代女皇》与冯宝宝主演的《武则天》同时播映，前者的收视率超过后者，潘迎紫于是成为“红到发紫”的艺员。

        由于该剧受到台湾观众赞赏，CTV(中国电视公司China Television Company)趁热打铁推出了《一代公主》，潘迎紫饰太平公主，反映也强烈，潘迎紫的演艺事业推向了新的高度。近期拍的电视剧是《名剑风流》、《神雕侠侣》、《慈禧全传》等。2001年，潘迎紫出演了李岳峰导演的《宝斗里长》后淡出影视圈。

        潘迎紫虽然于1960年代就已经出道，但对自己的实际年龄一直讳莫如深，且于屏幕上经常有跨年龄的演出，外人均猜不透她的年龄。尤其是在《一代女皇》、《一代皇后大玉儿》中，由女主角小时候直演到老的表现，最受佳评。也因为她能以数十岁的年龄演出青春少女，而有“娃娃”的封号。 “娃娃”出道40余年来，共拍摄了50余部电影，主演了18部电视剧。

        中国大陆曾引进她主演的《神雕侠侣》《一代女皇》《神州侠侣》《一代皇后大玉儿》《婆媳过招70回》《游龙惊凤》等剧，因此在内地也有相当知名度。

        在《神雕侠侣》演小龙女知名的潘迎紫，2007年接受台湾中天《沈春华Life Show》专访，对外界好奇的不老秘诀，她透露除了靠长期运动，还有食用蔬果，她近年甚至以自己当白老鼠，尝试各种保养品，一度过敏导致眼睛红肿意外，她说：“我不怕，会过敏的就记下来不用，我还是会继续研究使用。”

        潘迎紫的年龄一直是个谜，她本人不愿多做回应，据资料记载她62岁(2007年)时面貌始终没有太多改变，她说： “我早在三、四十年前就开始运动，以前一周运动5天，一次至少2小时，现在比较忙，缩减为一周3天，加上少吃肉、多喝水，无形保住了青春。 又说：“要漂亮，就是要保持开朗，生活要健康；不要每天晚上夜夜笙歌，也不要通宵打麻将。”保持开朗的心态，不要太钻牛角尖，虽然人生常有起落，只要保持赤子之心，就会年轻。

        综上所述：是否潘迎紫永葆青春秘密就是：少荤多素，多吃素、多运动、开朗、好的生活方式？