从小到大，一向喜好着素食。那些清爽的瓜果蔬菜，可以安宁本身的心神。大概，本身是个植食动物吧。昔人说“祸发齿牙”、“谨言慎行”，统统都和一个“口”字有关。肉食是代表了一种欲望，以是才有“酒池肉林”、“无肉不欢”那些词，进口的肉太多，内心的欲望也太多，才会意生太多芥蒂、信口开河。英国医学研究委员会在一份科研陈诉中指出，非洲的马赛族人，粗暴好斗，是由于他们以肉类、猪血和脂肪为主食；而暖和和睦的吉克犹族人则以素食为主。

　　很多人把素食比喻为血液的净化剂，由于血液是人体的命根子，血液只有在保持弱碱性时才气施展其正常浸染，而肉类等荤食的卵白质、脂肪在人体内解析时，会发生硫酸、乳酸等多种酸性物质，它们具有极强的刺激性，对体内器官的性能发生倒霉影响，甚至激发疾病，并导致性格变得焦躁和洽斗。多食蔬菜，碱性食品，酸性就会被敏捷中和成无毒的化合物倾轧体外，使血液保持住酸碱均衡。

　　一向有个稀疏的理论，我认为素食可以清爽人的肠胃和心境，而肉食却让人变得污浊。1912年，诺贝尔奖得主艾列士卡博士就撰文说，肉类自己不单在体内发生废料，并且肉的自己也兼具动物身上所解除的废料，必要依赖肾脏艰辛地去消除。从科学的角度来说，素食都是植物纤维，素食，在人体内更轻易消化和解析，而肉食是动物纤维，在体内消化和解析起来就坚苦一些。许多人都应该闻到过，腐朽的植物和动物披发出的气味，它们也是一个解析的进程，腐肉的气息比腐朽的植物更难闻一些。而食素或食肉吃在肚里，它们只是换了一个解析的情形。以是，社会上对汉子都是“臭汉子”地称号，却很少说“臭姑娘”，概由于大大都汉子比姑娘食肉太多、在体内动物纤维解析过多的缘故。作家李愫生很喜好寺院里的师傅，他们都清爽清洁，不管炎天是怎样地出汗，壹贝偾很清爽的汗味，而社会上的汉子不管怎样沐浴，身上都有一种浊气，让人不敢亲密。

　　多食素，不只是对生命的一种康健，也是一种人生的心境。陶渊明说过“淡泊以明志，平安甚至远”，少却许多欲望，粗茶淡饭，有恬淡的心境，才也许会把人生看得更透彻，更沉着，更伶俐，恼怒和焦躁会迷失人的心智。只有素口，才会素心，这是我的人生立场。

　　作者简介：李愫生，原名李钢。知名作家，文化筹谋人，杂志主编。入神于书卷与笔墨的天下，品读影音，热爱素食与郊游。深信“心若怀素，统统如生”。曾在海表里多家媒体颁爆发品，并被多家报刊转载。有部门作品被改编、搬上影视屏幕。