从1998年主演《收集期间的恋爱》得到中国影戏当局最高奖华表奖出格奖以及21届布鲁塞尔国际影戏节出格奖开始，胡静别离和海内的大导演古榕、尤小刚、张子恩、李少红等相助，出演了话剧《孔乙己正传》《大龙邮票》《大明宫词》。另外，胡静别离以主演身份参演了《梁祝》《费加罗的婚礼》等话剧，《聊斋老师》《少年张三丰》《齐天大圣孙悟空》《十八罗汉》等电视剧。胡静能舞能演，敬业精力更是口碑载道。与她相助过的港台外洋内陆巨星都对她赞一直口。

　　作为演员，经常必要昼夜不分地拍戏，用饭、睡觉都不纪律。假如没有一个好的身材，是很难顺应的。为保持康健与瑰丽，胡静除了操练瑜伽外，从饮食上也有所改变，出格是信佛学佛后，更是常常吃花斋。

　　胡静说本身早年最大的短处是偏食，“我爱吃甜食，好比巧克力什么的，并且很是爱吃。在片场拍戏的时辰我根基上不吃盒饭，就吃巧克力。吃完巧克力也就吃不下盒饭了。平常吃对象的时辰，也才吃肉，不爱吃蔬菜。”徐徐地，胡静发明本身的饮食很成题目，恒久这样下去营养会很受影响。“其后我划定本身，素食，天天必需担保必然量的蔬菜；拍戏时我会带上生果，拍戏时代大量喝水，一全国来，营养根基上可以或许担保。”

　　自从信佛往后，爱吃肉的胡静逐步调解了本身的饮食。“每年我城市布置两个月的时刻专门食斋，也算是个斋日吧。刚开始这么做的时辰，我还不风俗，望见别人在我眼前吃肉很是疾苦，但僵持了十天半个月后，再看到肉食就没什么回响了。僵持下来后，你会认为身材轻松了许多。”