西方有一句话说：“You are what you eat。”(你吃甚么，你就是甚么)，人会被食品的性子影响本身的性格，着实中国传统也有这种概念，就仿佛笔者在《评素食之六：中医怎样看素食？》一文中，指《黄帝内经》中记实了吃肉的人的性格放纵、自满、顽强，正好反应了吃肉对人脾性的影响。

　　肉食之中含有“尸毒”，除了对人体康健不良的毒素外，更指动物在被杀之时的恼怒、疾苦、惊骇的情感，人类吃下往后，也会被这些情感所影响。因此所谓“荤食”，为何让人脑子昏沉，就是指这些食品自己的特征欠好了。

　　素食改变民气田，倒过来说，抉择素食已经是心田的转变。一小我私人要从非素食而改变为素食，自己已经是心先变了，勤苦转变本身，之后才抉择在饮食上改变。而在饮食改变之后，心田又慢慢跟着身材清洁而心田变革，互为因果。

　　素食并非纯真一种饮食风俗，而是一种哲学、一种糊口立场、人生见识，代表了前卫的绿色头脑，亦是回归传统的饮食要领，是通过饮食修行，让本身身心合一，乃至与天然共融。

　　这也是素食者轻易快乐的缘故起因，真正的快乐并非来欲望的满意，而是当本身心田安静、身心协调、欲求镌汰，这种祥和完满的状态，正是耐久快乐的根源。