1、将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别切成细丝,坐锅点火倒入油,再依次放入芹菜丝、香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒,加盐、胡椒粉调味,炒软后倒入碗中备用; 2、豆腐皮上,放入蔬菜丝卷成卷,入油锅煎熟取出; 3、锅内留余油,放入酱油、白糖、适量高汤烧开,素食,再把煎好的豆腐卷放入,至汤汁收干淋香油出锅即可。 |
1、将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别切成细丝,坐锅点火倒入油,再依次放入芹菜丝、香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝煸炒,加盐、胡椒粉调味,炒软后倒入碗中备用; 2、豆腐皮上,放入蔬菜丝卷成卷,入油锅煎熟取出; 3、锅内留余油,放入酱油、白糖、适量高汤烧开,素食,再把煎好的豆腐卷放入,至汤汁收干淋香油出锅即可。 |
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