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重摩卡蛋糕（图）

时间:2016-09-11 18:55来源:网络整理作者:网络点击: 次

重摩卡蛋糕（图）

原料：莫卡味道巧克力、卡布奇诺咖啡粉、低筋面粉、香草粉、盐、砂糖，白醋、糖霜。

重摩卡蛋糕（图）

　　1、巧克力切碎隔水加热（50~60度），与低粉过筛后和咖啡粉、香草粉、盐混合搅拌均匀备用。

　　2、巧克力分2次加入筛好的粉，快速搅拌均匀，不要划圈（用温水温着）。

　　3、蛋糕模型抹上油，把蛋糕糊倒入模型内，抹平。

　　4、烤箱170度预热10分钟，素食，并在托盘加水。

　　5、烤箱170度，中层隔水烤20~25分钟，再改150度烤25~30分钟即可。

　　6、稍微放凉后，加入冰箱冷藏6小时或过夜。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用。

(责任编辑：admin)

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