八珍豆腐煲_云端素食-膳食-吃素戒杀！

八珍豆腐煲

原料：材料：豆腐半块、雪魔芋30克、柿子椒半个、香菇20克、冬笋20克、泡发黑木耳15克、胡萝卜、生菜、适量
调料：姜、蒜、素高汤、盐、适量，生抽1小匙、植物油、白胡椒粉1小匙，香油少许

八珍豆腐煲

做法：
　　1、豆腐切块、冬笋煮熟切片、雪魔芋和香菇切小块、木耳洗净、蒜去皮拍烂；柿子椒、胡萝卜切片备用。
　　2、豆腐用油炸成脆皮豆腐备用，胡萝卜香菇、魔芋用油炒过，放一些生菜在砂锅垫底。
　　3、炒锅烧热油，爆姜、蒜，加入脆皮豆腐、魔芋、香菇、木耳、素高汤及少许盐、白胡椒等煮五分钟，素食，倒入砂煲内的垫底菜上。

4、再用少许素高汤加水淀粉勾芡，浇入煲内、淋上香油即可

特点：营养丰富、颜色鲜艳、滑嫩爽口、鲜香浓郁。　

(责任编辑：admin)

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