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榄菜四季豆

时间:2016-09-10 14:16来源:网络整理作者:网络点击: 次

榄菜四季豆

原料：四季豆、瓶装橄榄菜、干辣椒、花椒粒

榄菜四季豆

　　1、四季豆洗净切段，用油炸（或用小火煎）至熟透备用。

　　2、另起锅加少许油烧热，炒香干辣椒和花椒粒，放入橄榄菜稍炒，再放入四季豆，加少许盐、蘑菇精、生抽，翻炒均匀即可。

　　另附干煸四季豆的做法：

　　1、锅放入普通炒菜的油量，油热后，放入四季豆、盐翻炒。

　　2、炒的过程中淋少许水，盖上锅盖，用小小火焖，焖时四季豆会出水（因为事先有放盐），要将水份全焖干，隔5-6分钟后打开锅盖再翻炒几下后，继续焖。

　　3、等四季豆熟透后，调大火，素食，再炒几下就可以出锅了。

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