香麻拌茼蒿
时间:2016-09-10 11:57来源:网络整理 作者:网络 点击:
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香麻拌茼蒿
原料:茼蒿、白豆腐干
1、茼蒿洗净,用滚水焯(放入滚水中要即刻捞出),浸入冷开水中过凉,捞出,挤干水分,素食,切末。
2、白豆腐干切末,和茼蒿一起装入大碗中,用盐、香醋、糖、蘑菇精、麻油调味拌匀即可。喜欢辣味的还可加点辣子油。
提示:其中可加些切成丁的熟竹笋会更好味。
这道菜清香鲜美,茼蒿用水焯过异味会减少。
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