原料:嫩姜、水、醋、砂糖、盐
1、将醋、砂糖加入水中煮热至砂糖融化,素食,调匀成甘醋汁,放凉备用。 2、将嫩姜洗净、切片,放入冷水中浸泡约3小时以去除苦涩味,然后用纱布拧干,放入甘醋汁中浸泡1小时以上即可。
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