（1） 煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，素食，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲凉水待用。

　　（2）生梨洗干净刨去皮，在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用。

　　（3）奇异果削皮，放入食品粉碎机中榨成汁，然后放入煮熟的小西米搅拌均匀，倒入生梨盅中即可。

　　特别提示

　　（1）感觉甜度不够，可以加些蜂蜜。

　　（2）也可以在奇异果汁中加酸奶。

　　（3）为了方便，不用梨也可以，放入玻璃盅碗中也不错。

　　（4）也可以在奇异果汁中，加些芦荟小颗粒。