具体做法: 1.土豆切丝或用插板插成丝,放入淡盐水中浸泡20分钟。 2.芹菜切段,素食,太粗的部分要切细。 3.胡萝卜切丝。 4.锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。 5.把土豆丝放入沸水中,加适量醋,焯至断生后捞出。 6.起锅热油。 7.放入胡萝卜丝煸炒均匀。 8.放入土豆丝炒匀。 9.放入芹菜炒匀。 10.放盐、味精调味。烹入适量香醋。 11.翻炒均匀后,即可出锅装盘。 (责任编辑:admin) |
具体做法: 1.土豆切丝或用插板插成丝,放入淡盐水中浸泡20分钟。 2.芹菜切段,素食,太粗的部分要切细。 3.胡萝卜切丝。 4.锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。 5.把土豆丝放入沸水中,加适量醋,焯至断生后捞出。 6.起锅热油。 7.放入胡萝卜丝煸炒均匀。 8.放入土豆丝炒匀。 9.放入芹菜炒匀。 10.放盐、味精调味。烹入适量香醋。 11.翻炒均匀后,即可出锅装盘。 (责任编辑:admin) |
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