紫薯面团的水分要根据紫薯泥的湿度来决定。 1、两份面团分别揉好后,分别盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至两倍大。(紫薯泥加水用料理机打匀。加入酵母融化加入面粉揉匀。) 2.分别排气,素食,滚圆,按扁,上下放一起,擀成约5mm的片,卷起,切开。饧发20分钟。开水入锅,20分钟。关火后焖3分钟。
紫薯去皮切成丁。砂锅水烧开后加入大米和紫薯,煮至软烂粘稠即可。 (责任编辑:admin) |
紫薯面团的水分要根据紫薯泥的湿度来决定。 1、两份面团分别揉好后,分别盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至两倍大。(紫薯泥加水用料理机打匀。加入酵母融化加入面粉揉匀。) 2.分别排气,素食,滚圆,按扁,上下放一起,擀成约5mm的片,卷起,切开。饧发20分钟。开水入锅,20分钟。关火后焖3分钟。
紫薯去皮切成丁。砂锅水烧开后加入大米和紫薯,煮至软烂粘稠即可。 (责任编辑:admin) |
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