豆馅南瓜饼(图文)_云端素食-膳食-吃素戒杀！

豆馅南瓜饼(图文)

原料：南瓜1/2个（约800克），糯米粉300克，红小豆200克，素食，绵白糖适量，盐少许，橄榄油1汤匙（15ml）

豆馅南瓜饼(图文)

豆馅南瓜饼

　　1、将南瓜去皮去瓤，放入蒸锅中蒸制20-30分钟；

　　2、将蒸制软烂的南瓜用勺子压制成泥；

　　3、放入适量糯米粉，和成光滑面团，盖上盖子饧30分钟；

　　4、将红小豆熬成豆馅；

　　5、用手揪一小块面团，放在手中团圆，压扁成面片；

　　6、用勺子盛一勺豆馅，放在面片上；

　　7、左手拖住面片，右手的拇指和食指将面片均匀向上推，直至收口；

　　8、将包好豆馅的糯米面团用双手压扁成饼形；

　　9、用吸管和牙签压出南瓜的花纹；

　　10、锅中放少许橄榄油，小火将南瓜饼两面煎至金黄即可。

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豆馅南瓜饼(图文)