1、南瓜去皮去瓤蒸熟。蒸熟后尽量挤掉水份。半凉后加酵母稍融化加入面粉揉成面团。 2、面团揉匀后发酵2倍大,分12份,滚圆,饧10分钟。取其一,搓成锥形,擀开。躺放一颗枣,从上至下,卷起。 3、底部收口,立起。如上做好11个,凉水入锅,中火开锅后15分钟。大枣要提前泡几小时至软糯。室内温度低的话,素食,做好枣卷要饧发一会再上锅。 (责任编辑:admin) |
1、南瓜去皮去瓤蒸熟。蒸熟后尽量挤掉水份。半凉后加酵母稍融化加入面粉揉成面团。 2、面团揉匀后发酵2倍大,分12份,滚圆,饧10分钟。取其一,搓成锥形,擀开。躺放一颗枣,从上至下,卷起。 3、底部收口,立起。如上做好11个,凉水入锅,中火开锅后15分钟。大枣要提前泡几小时至软糯。室内温度低的话,素食,做好枣卷要饧发一会再上锅。 (责任编辑:admin) |
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