味增烧茄子 1.将味增、砂糖、生抽、清水在碗内调成浆状备用。 2.锅内烧油至160度,放入切成长段的茄子炸至软身。 3.炸好的茄子,放凉后切成小块状。 4.炒锅烧热,放入姜片。 5.用小火慢慢煸炒。 6.放入青红椒片,翻炒至熟。 7.加入炸过的茄子,倒入过程1的调味料,再翻炒至入味即可。 |
味增烧茄子 1.将味增、砂糖、生抽、清水在碗内调成浆状备用。 2.锅内烧油至160度,放入切成长段的茄子炸至软身。 3.炸好的茄子,放凉后切成小块状。 4.炒锅烧热,放入姜片。 5.用小火慢慢煸炒。 6.放入青红椒片,翻炒至熟。 7.加入炸过的茄子,倒入过程1的调味料,再翻炒至入味即可。 |
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