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一、茄子洗净切2寸左右的段 二、素肉丝用开水泡软，挤干水分，用少许干淀粉拌匀上浆备用。 三、起锅，锅中放油，待油温6成左右，将茄子、素肉丝过油，然后倒出沥干油 四、另起锅，锅中加入少许油，加入姜丝、四川豆瓣辣酱煸炒，煸出香味，然后加入少许水，加入少许老抽、糖、醋、盐、蘑菇精,最后加入沥干油的茄子、素肉丝翻炒打芡,装入生菜垫底的煲中即可。 (责任编辑：admin) |
异香茄子煲
时间:2016-09-02 14:26来源:网络整理 作者:网络 点击:
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异香茄子煲
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