1、玫瑰花剥下花瓣，清洗后放入淡盐水中浸泡2小时。

　　2、山药去皮，用清水洗净后切成长条。

　　3、锅中注入清水，大火烧开，放入山药，氽一下捞出，在盘里码放整齐。

　　4、锅里放水约100ML，放入白糖和玫瑰酱煮至玫瑰酱化开，素食，

　　5、粘稠后放入蜂蜜，将汁熬浓，浇在山药上

　　6、将玫瑰花瓣围放在山药周围，装饰好即可。

　　烹饪小提示：

　　1、山药在购买时要选择切口处洁白的，如果色泽发暗的就是切开时间比较长的，新鲜程度就要打折扣了。

　　2、新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片。先在皮上画线后，再用手剥开成段。