1、将白灵菇和芥蓝菜摘洗干净,分别下入沸水中汆烫后,用凉水过凉; 2、锅下底油,下入姜末,炸出香味,加入素高汤、盐、芥蓝菜,用小火烧至入味,改大火用水淀粉勾芡将汁收尽,淋入调料油,整齐地码在盘底; 3、锅上火加入底油用姜末炸出香味,素食,加入适量素高汤、盐、白糖、生抽,用水淀粉勾玻璃芡; 4、下入白灵菇,淋入调料油,翻炒均匀,盛在芥蓝菜上即可。 (责任编辑:admin) |
1、将白灵菇和芥蓝菜摘洗干净,分别下入沸水中汆烫后,用凉水过凉; 2、锅下底油,下入姜末,炸出香味,加入素高汤、盐、芥蓝菜,用小火烧至入味,改大火用水淀粉勾芡将汁收尽,淋入调料油,整齐地码在盘底; 3、锅上火加入底油用姜末炸出香味,素食,加入适量素高汤、盐、白糖、生抽,用水淀粉勾玻璃芡; 4、下入白灵菇,淋入调料油,翻炒均匀,盛在芥蓝菜上即可。 (责任编辑:admin) |
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