红烧冬瓜(图文)_云端素食-膳食-吃素戒杀！

红烧冬瓜(图文)

质料：主料：冬瓜适量
调料：食盐适量、味精少许、生抽少许、老抽适量、素蚝油少许、白糖少许

红烧冬瓜(图文)

做法

　　1、冬瓜去皮去瓤，外貌打上花刀改切成方块

　　2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四周略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一路炒匀

　　3、再放入盐，素食，适量生抽，老抽让冬瓜匀称上色

　　4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

　　5、再加素蚝油，味精，大火收汁。

知心提醒：

　　1、冬瓜外貌打花刀更易入味。

　　2、炒糖的时辰必然要留意万万别炒糊了，掌握欠好的话情愿少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。

　　3、最后收汁的时辰不消收太干了，用那汤汁拌饭又是一人世鲜味~~~~

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