做法

　　１，筹备原料
　　２，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟。将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉
　　３，筹备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉
　　４，锅中放入少许油，倒入花椒
　　５，小火炸香后，取出花椒粒
　　６，锅中倒入辣椒干，炸香后
　　７，素食，倒入圆白菜
　　８，倒入调味汁
　　９，倒入水淀粉勾芡即可。

知心提醒：

　　１，此道菜用的是圆白菜，假如用懂得菜来做，味道也不错
　　２，假若有人很是喜好嫉妒的话，醋的份量尚有增进。
　　３，水淀粉起到了收汁的浸染，
　　４，在锅中焯时，放入盐和油是为了颜色悦目
　　５，特色:爽口脆嫩，略带点酸。