茄汁土豆糯米豆沙圆子_云端素食-膳食-吃素戒杀！

茄汁土豆糯米豆沙圆子

质料：主料：土豆120克、水磨糯米粉40克、豆沙馅100克
配料：番茄酱1汤匙、白醋2茶匙、白糖1汤匙、水淀粉适量

茄汁土豆糯米豆沙圆子

主料：土豆120克、水磨糯米粉40克、豆沙馅100克

　　配料：番茄酱1汤匙、白醋2茶匙、白糖1汤匙、水淀粉适量

　　建造：

　　1、土豆洗净，切成小块。

　　2、把土豆放入锅内蒸软。

　　3、蒸好的土豆去皮，放入保鲜袋中，封好口。

　　4、用擀面杖敲打和擀压保鲜袋，直到土豆块成为精致的土豆泥。

　　5、把土豆泥放入大碗中，插手糯米粉。

　　6、揉成面团。

7、把面团和豆沙馅别离搓成条。

8、面团和豆沙馅别离分成12等份，再搓圆。

9、取一个面剂子，用手捏成灯盏形。

10、放入豆沙馅，把口收紧，再搓圆。

11、锅内放入400毫升植物油，油温5成热时，放入做好的圆子。

12、小火炸至表皮金黄捞出。

13、锅内留底油，放入番茄酱和适量的烧开，加白糖、白醋搅匀，素食，在用水淀粉勾芡。

14、放入炸好的圆子，快速翻炒，使欠汁匀称的裹满圆子外貌即可。

要害：

1、包豆沙馅时必然要把口收紧，不然炸的时辰很轻易露馅。

2、炸圆子的时辰必然要用小火。

(责任编辑：admin)

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